Kệ lối đi siêu thị

Khi chúng ta bắt đầu kết thúc tuần cuối cùng trước Giáng sinh, tôi không chắc nhiều người trong chúng ta sẽ buồn khi thấy năm 2022 kết thúc. Mặc dù ban đầu đầy hứa hẹn nhưng đây là một năm đầy biến động vì nhiều lý do, chủ yếu là do các vấn đề trong và ngoài nước. Trong thời kỳ dịch bệnh, nhiều doanh nghiệp thua lỗ do tăng trưởng bất thường, chi phí tiếp tục tăng. Nếu nói đây là một năm đầy thử thách sẽ là nói quá nhẹ, nhưng liệu năm 2023 có mang lại chút nhẹ nhõm nào không?

Mặc dù tất cả chúng ta đều muốn bắt đầu năm mới một cách tích cực nhưng thực tế là nó sẽ rất khó khăn. Cuộc khủng hoảng chi phí sinh hoạt sẽ tiếp tục diễn ra và người mua sắm sẽ buộc phải suy nghĩ lại về chi tiêu và ngân sách hộ gia đình của họ. Điều này sẽ làm giảm mức tiêu thụ và thúc đẩy nhiều người tiêu dùng tìm đến nhãn hiệu riêng và các nhà bán lẻ rẻ hơn.

Mặc dù các cơ hội tăng trưởng vẫn tồn tại nhưng chúng sẽ rất cụ thể và việc tìm kiếm chúng sẽ là một thách thức. Chúng tôi đã nhận thấy dấu hiệu cho thấy các thương hiệu đang thay đổi chiến lược để bảo vệ doanh số bán hàng khi người mua hàng tập trung nhiều hơn vào giá trị hơn là lòng trung thành, trong khi các nhãn hiệu riêng tiếp tục giành thị phần. Để các thương hiệu thành công và các nhà bán lẻ được hưởng lợi, khả năng phục hồi sẽ là chìa khóa và là ứng cử viên nặng ký cho từ thông dụng của năm 2023.

Vậy, lĩnh vực nào của ngành FMCG giữ vững danh hiệu có khả năng phục hồi tốt nhất cho đến nay?

thức ăn cho thú cưng

Nhìn chung, thức ăn cho thú cưng hoạt động tốt hơn FMCG. Bất chấp mức tăng giá lớn nhất, sản phẩm này vẫn có nhu cầu cao vì chúng ta cần nuôi những người bạn bốn chân của mình. Chỉ tính riêng 13 tuần qua, đơn giá bữa ăn chính đã tăng 21% nhưng đơn giá chỉ giảm 4,7%. Thú cưng là ưu tiên hàng đầu, nhưng chủ sở hữu sẽ tiếp tục tìm kiếm những lựa chọn thay thế rẻ hơn, khi các nhãn hiệu riêng giành được thị phần trong danh mục mà các thương hiệu truyền thống thống trị.

Bảo quản kim bấm tủ

Các danh mục như dầu ăn, sữa tươi, bơ và phết, phô mai và trứng đóng gói sẵn thường được coi là những mặt hàng thiết yếu. Nhu cầu đối với những sản phẩm này không khiến chúng tránh khỏi những thay đổi trong hành vi của người mua sắm khi giá tăng, nhưng nó khiến chúng trở nên linh hoạt hơn hầu hết các sản phẩm. Thay đổi đơn giá cũng có tác động đến các danh mục khác. Với giá dầu ăn tăng đáng kể 33%, sữa tươi tăng 30% và bơ và phết bơ tăng 23%, người tiêu dùng chắc chắn sẽ có ít thu nhập khả dụng hơn để chi tiêu ở nơi khác. Khi cuộc khủng hoảng chi phí sinh hoạt ngày càng trầm trọng, chúng ta chắc chắn sẽ thấy các ưu tiên thay đổi và thật không may, người mua hàng sẽ phải đưa ra một số quyết định khó khăn ngay cả khi liên quan đến những loại nhu yếu phẩm này.

Giải pháp bữa ăn rẻ hơn

Chúng tôi nhận thấy các danh mục sản phẩm đông lạnh và sản phẩm tươi sống như súp hoạt động hiệu quả đối với những người mua hàng muốn tiết kiệm tiền và giảm lãng phí. Tránh xa những nguyên liệu tươi có xu hướng hư hỏng và bỏ vào thùng rác là một bước đi thiết thực mà các gia đình đang thực hiện. Nhưng không còn nghi ngờ gì nữa, thứ mang lại hiệu quả tốt nhất cho môi trường xung quanh là mì ống khô. Mặc dù đơn giá trung bình tăng 27,5% nhưng doanh số bán đơn vị vẫn không thay đổi trong 13 tuần qua. Trên thực tế, trong 4 tuần qua, doanh số bán hàng đã tăng 3% dù giá tăng 25%. Mặc dù mì ống khô có thể không còn là một lựa chọn “rẻ”, nhưng nó vẫn tiếp tục là lựa chọn phổ biến khi người tiêu dùng ít tiêu dùng ngoài trời hơn và thưởng thức bữa ăn gia đình nhiều hơn ở nhà.

Các hạng mục khác có thể tận dụng các cơ hội được tạo ra bởi những khu vực có khả năng phục hồi tốt hơn này. Lấy mì ống khô và nước sốt mì ống làm ví dụ: loại thứ hai không nhất thiết phải rẻ hơn so với làm nước sốt từ đầu, nhưng mặc dù giá tăng, doanh số bán hàng vẫn tăng 1,2% so với năm ngoái. Chúng tôi biết rằng chất lượng của không gian trưng bày là yếu tố chính thúc đẩy doanh số bán hàng và bằng cách đặt các sản phẩm bổ sung cạnh nhau sẽ có cơ hội nâng cao sự quan tâm của người tiêu dùng đối với nhiều loại sản phẩm hơn.

Từ quan điểm của nhà sản xuất, một yếu tố thúc đẩy doanh số quan trọng khác tất nhiên là các chương trình khuyến mãi. Đầu tư khuyến mại thực sự đang có xu hướng tăng lên ở hầu hết các ngành, mặc dù tỷ lệ phần trăm trên doanh thu vẫn thấp hơn năm ngoái. Trên thực tế, dựa trên dữ liệu trong bốn tuần gần đây nhất, bia, rượu vang và rượu mạnh, đồ đạc trong nhà, thức ăn cho vật nuôi và đồ ăn đông lạnh được bán với tỷ lệ cao hơn năm ngoái. Đây chỉ là một trong những dấu hiệu mà chúng tôi thấy các thương hiệu đang thay đổi hành vi để bảo vệ doanh số. Đối với một số người, đây sẽ là một bước đi thông minh, nhưng không phải dành cho tất cả mọi người.

Người ta thường cho rằng trong thời kỳ suy thoái, các hạng mục tiêu dùng như sô cô la và bánh kẹo sẽ hoạt động tốt bất chấp thu nhập hộ gia đình bị hạn chế. Nguyên tắc cơ bản là “hiệu ứng son môi”, trong đó người mua sắm từ bỏ những kỳ nghỉ sang trọng hoặc những chiếc xe hơi mới không đủ khả năng chi trả để mua những món hàng xa xỉ có giá cả phải chăng hơn. Tuy nhiên, các chỉ số cho thấy điều đó không xảy ra cho đến nay. Sô cô la, bánh quy và bánh kẹo hiện đang hoạt động phù hợp với FMCG nói chung.

Vì vậy, hãy tiến hành thận trọng. Những gì hiệu quả trước đây có thể không còn hiệu quả vào năm 2023. Điều này chứng tỏ tầm quan trọng của việc truy cập vào dữ liệu và những hiểu biết sâu sắc chắc chắn sẽ cung cấp thông tin cho việc lập kế hoạch trong tương lai cho những thương hiệu mạnh nhất, kiên cường nhất.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here